Картофель с шампиньонами в сметане
Картофель с шампиньонами в сметане — вкусное и простое в исполнении блюдо с доступными ингредиентами. Приготовить его можно разными способами: на сковороде, в духовке, горшочках или мультиварке.
Ингредиенты:
Картофель (800 г.)
Шампиньоны (400 г.)
Сметана 20% (100 г.)
Лук (1 шт.)
Вода (100 г.)
Растительное масло (3 ст. л.)
Чеснок (2 зубчика)
Соль, перец и специи (по вкусу)
1. Картофель вымойте, почистите, нарежьте брусочками средней толщины. Шампиньоны вымойте, обсушите, нарежьте произвольно. Репчатый лук и чеснок почистите. Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, чеснок измельчите. Вскипятите воду.
2. На разогретой сковороде с маслом обжарьте в течение 2 минут лук, добавьте шампиньоны, перемешайте, готовьте 5 минут, не закрывая крышкой.
3. Выложите к обжаренным шампиньонам картошку, влейте 1/3 стакана горячей воды. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут на огне средней мощности. Время от времени аккуратно перемешивайте.
4. Приправьте картошку с грибами солью, перцем и специями, влейте 1/2 стакана горячей воды, введите сметану. Хорошо перемешайте и готовьте 5-10 минут. За пару минут до готовности положите измельченный чеснок и перемешайте.
5. Картофель с шампиньонами в сметане подайте к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
#горячее@foodrumedia
